Un grande terroir
La piccola valle di cui La Battistina occupa il versante esposto a Sud, costituisce una “bolla” isolata di terre bianche ben drenate, da sempre riconosciuta tra le migliori in assoluto di tutto il territorio del Gavi. La posizione favorevole, il microclima della valle, assieme all’elevata età dei ceppi, conferiscono al Gavi un’eccezionale complessità, corpo ed eleganza dai profumi fruttati e delicati.
